E’ stato inaugurato a Rende il Mercato delle Eccellenze Calabresi (MEC), un luogo dove poter degustare tutte le migliori produzioni…
Enogusto
Crostone con ricotta e funghi croccanti
Ecco cosa occorre e come preparare un favoloso “Crostone con ricotta e funghi croccanti”. Ingredienti (per 4 persone): – 8…
La cuzzupa alla calabrese
Non perdete questa fantastica ricetta uscita su Calabria.live
Bruschetta al miele con lardo di colonnata.
Un’antipasto: una bruschetta al miele con lardo di colonnata. Iniziamo come sempre dagli ingredienti (per 4 persone): – 4 fettine…
Periodo di Marzuoli in Sila le prime varietà dell’anno
Inizia oggi una serie di articoli che voglio realizzare sul mio viaggio in Sila attraverso la gastronomia. Parleremo di cibo in…
“Il mio viaggio in Sila” del gastronomo con il baffo Piero Cantore, la Patata dell Sila igp
L’altopiano Silano si sveglia e prepara i terreni per la semina della patata della Sila. Già da qualche settimana i…
Il formaggio Silano su La7
Rivedi il servizio andato in onda su La7 nel programma di Maria Grazia Cucinotta ecco il video https://youtu.be/fHlu2J84sWo
Prodotto del mese – Le cime di rapa
Continua il nostro appuntamento con un prodotto del mese. Scopriamo insieme le cime di rapa. Iniziamo dal capire come sceglierle…