Sul corso di Camigliatello Silano c’è un posto che non puoi non andare a visitare
Sto parlando della salumeria Sila Funghi Campanaro e del sua saletta all’interno, un luogo molto accogliente dove passare dei momenti di relax ed essere coccolato da un punto di vista gastronomico.
Per esempio, io preferisco tre piatti del loro vastò menù che comprende anche due menù speciali dedicati al suino nero di Calabria e alla mucca podolica.
Vi domanderete quali sono… semplice lo stinco di maiale al forno, un connubio tra morbidezza e succulenza, vi devo dire fantastico, cotto benissimo, fuori bello croccante, la carne interna invece bella umida e non secca.
Uno stinco molto buono, morbido e succulento fino alla fine. Vi consiglio di provarlo!
Il secondo piatto è costituito dalle costine di maiale con salsa bbq. Le adoro, si sciolgono in bocca, un gusto molto particolare tutto da provare.
Infine l’uovo con sopra il tartufo nero del pollino, un connubio perfetto tra semplicità e gusto.
Da non dimenticare anche la selezione di formaggi e salumi, il tutto in una cornice stupenda di montagna.
Il punteggio secondo la nostra scheda di questo locale e 87/100 (scopri il nostro metodo di valutazione, scarica il corso gratuito sulla piattaforma Udemy.com).
